香橙戚风

着急吃，没等脱模，145度，烤了45分钟，上色有点深了，跟着其他厨友蛋白糖用了45，蛋黄糖10，成品这个不会太甜，用的土鸡蛋有点小就用了6个，按另外一个厨友的方法先打发蛋白，然后用电动打蛋器打的蛋黄（手动打不好蛋黄）。吃着很好吃

2019-01-07