早餐打卡

Day223亲爱的早餐|快来get牛油果的新吃法~ 亲爱的早餐，你好呀，今天我们一起吃“牛油果三文鱼炒饭”。 当你发现家里的牛油果已经过度成熟（可能是要坏了）的时候，除了榨汁喝还能干什么？答案是你可以尝试用它做个炒饭吃。当然如果恰巧还有剩米饭、放在冷藏层的三文鱼块和生鸡蛋那是最好的了。 首先我们要把三文鱼切小块，牛油果去皮后把核挖出也切成块（不要切的太小，不然炒过之后没有存在感了）。冷锅下油，待油温升高放入少许洋葱爆香（不喜欢洋葱味道的可以忽略此步），把打散的鸡蛋倒入锅中炒熟。然后倒入牛油果和三文鱼，炒到微微变色加米饭。继续翻炒，注意火一定要旺！速度要快！炒到米饭颗粒分明又不粘锅才行。出锅之前加适量的生抽和少许盐调味就可以了。 今天的小小惊喜可能是尝试了用牛油果来炒饭之后发现出乎意料的好吃。牛油果果肉很柔软，吃起来像乳酪，绵软细密。和三文鱼、炒鸡蛋一起吃口感那叫一丰富（请自行想象）！感觉这碗饭吃完之后午饭真的可以不用吃了……或者吃个沙拉吧。#早餐打卡##早餐•2019年1月9日#

2019-01-09