嗨咿的家常小菜💛🧡💜

第300张作品～～～✌️✌️
12/21 同工组聚餐：大家大展身手
牛排（低温加热后再煎，很嫩！）、烤香肠、可乐饼、凉拌🥒、凉拌牛腱、麻辣香锅*2、台湾油饭、河南蒸菜、红烧肉、烤年糕etc

附赠我做的三个菜菜谱：
🍽凉拌牛腱，一个姐姐感叹了好几遍，我还蛮惊讶的！没想到会这么受喜爱
“卤牛腱菜谱” 见我的菜谱集，就能找到。
最重要的几点：一天前加调料按摩、冷藏
卤料里大酱很关键，去杂味也加深味道
卤好后冷藏至少12h，才能切出薄薄又不碎的牛肉片

🍽可乐饼：见我下个作品里详细说明

🍽 凉拌黄瓜：先正切一遍
再把黄瓜反过来斜着切一遍
酱汁：醋：酱油：糖=几乎1:1:1 再按个人口味调整





#牛排牛排##烤香肠##可乐饼##蓑衣黄瓜##自制麻辣香锅##香菇油饭##蒸菜##『红烧肉』##烤年糕##卤牛腱#

2019-01-10