蒜茸粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝做法：1、扇贝洗净；2、粉丝一把温水泡软；3、锅里放水烧开后关火，扇贝倒进开水里翻一遍，4、打开每个扇贝壳，用刀把扇贝肉从贝壳上剥离，洗净一半扇贝壳码在盘子里备用；5、扇贝肉洗净，外围都不要，只留中间白色柱形扇贝肉，按个衣衣放在扇贝壳上在放上粉丝6、剁碎蒜蓉放碗里，加两小勺蚝油、一勺咸生抽、两勺甜生抽，搅拌均匀厚再均匀的浇在扇贝上，每个扇贝上再加一勺水；7、进蒸箱蒸10分钟后取出。锅内放油，烧冒点青烟后均匀的浇在上面即可。

2019-01-10