清香红豆糕

屋企无片糖，用冰糖做的，没有自己煮红豆，直接用的蜜豆。蒸完后糕面中间一堆水，以为是未蒸够时间（已经蒸了15分钟）又蒸了五分钟，还是一堆水，就倒了中间的水，宜家想来应该等它冷却再凝固后再看看有没有水再倒掉，太早倒了搞到中间一个坑。可能是用蜜豆的原因，减了50克糖糕仍然很甜。不过煎后味道更好。#晚餐•2019年1月11日#

2019-01-11