早餐•2019年1月12日

#早餐•2019年1月12日# 八市买了老先生喜欢的炸枣，南瓜和香芋两种口味。吃了一半才想起来拍个照。
炸枣(是福建地区的叫法)，在江南称为麻团，外酥内韧，香甜可口。历史上为泉州小吃，后来流传到厦门等地，也是厦门著名小吃。用糯米、粳米粉揉成粉团炸成，中间不填料，外皮滚上芝麻，故称"麻团"。有加中间填料也有外皮不滚芝麻的。

2019-01-12