小猪佩琪&小羊苏西面包

小猪佩奇&小羊苏西卡通小面包～ 😍😍终于能看看了😅一下子揉了课件4倍量的面团，专业揉面机果然不一样，18分钟就达到薄膜状态了。

记录一下：
室温6.5℃、冷藏发酵18个小时
课件4倍量的面团共出卡通面包28个+1个串串🍢
眼睛0.9cm、脸蛋1.5cm
（4倍量做时各色15g就够了。要超级薄！）
脸部配件贴的时候尽量靠边缘
佩奇的眼珠在第一个耳朵下方左右两侧位置
以后整形在倒数第二图基础上改进
先做佩奇，能够有效利用粉色面团
二发36℃环境25分钟（15分钟后开始预热烤箱）

#晚餐•2019年1月16日#
#面包进化论～#
#西式# #主食#
#pink-rabbit's bread～#

2019-01-16