柚皮糖

用1个柚子放了150克的冰糖，煮糖水用半碗水就够了，柚子皮带苦味，泡了两天后出了一下水，橙子皮不用出水也没有苦味，放山楂是带出一点酸味，个人感觉橙皮糖更好吃，在澳门的西餐厅就是用橙皮糖来做餐前小食。

2019-01-17