《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷

Tinrry的方子讲解的都很详细，跟着做基本都很成功。第一次做蛋糕，五蛋方子，但是土鸡蛋，按重量称，蛋黄只需要4个，蛋清用了6个。糖量减掉了大概20克，怕太甜。这样刚好。淡奶油用了大概260了左右，糖20克左右打发，只打到这种程度了，再打怕控制不好打过了。O型卷感觉奶油太多了，家里人不爱吃奶油。下次试试少放点，卷e型。主要手残，怕卷不好。。。低筋粉用的美枚。淡奶油蓝风车牌感觉没有总统200ml那款好吃，老公说比总统腻些。草莓🍓太小了，女儿要直接吃，不让我放那么多😓

2019-01-17