南瓜蜜豆包

材料: 中筋面粉500g，南瓜300g，糖2g（可不放），酵母5g，水适量（因为南瓜蒸后有水，适量加水）
做法:1、南瓜切块，冷水上锅蒸15分钟，       去皮捣成泥，放凉备用。
        2、温水化开酵母。
        3、面，南瓜泥，糖，酵母水混合，   适当增减水和面粉。
        4、用筷子和成面絮，放在面板上揉成不沾手的面团，盖上保鲜膜，（一发)一个小时，发好后是原来的2倍，中间按个洞，不回缩，不下陷就是发好了。
        5、揉几下排气，整成自己喜欢的形状，放上蜜豆，屉上放一层油纸，锅内放40度水，上屉（二发)20分钟。
        6、发好后比原来大一倍，凉水上锅 ，开锅后计时20分钟，即可😘😘。

2019-01-17