今天天气冷，吃点暖和的😊

酸菜鲈鱼锅

趁着雪和冻雨到来前的平静期，下班赶去镇上小小的中国超市买了条海鲈鱼(sea bass)。周五是忙成团的一天，文件满天飞，仪器不听话再加上早就预约好的健康检查，omg🤦‍♀️ 终于忙完要给自己犒劳一下，好好做饭吃饭。鱼处理干净，两面煎一下，下葱姜蒜，酸菜切碎丢进去，加水没过鱼盖盖炖二十分钟，然后加粉丝豆皮节油豆泡青菜进去，再咕嘟收汤，差不多十来分钟。好了开吃吧，酸菜一入口，味蕾立马活跃了起来😊 （⚠️注意不要急着加盐啊，酸菜咸，可以最后调味。我没有加盐就够味了）#今天天气冷，吃点暖和的😊#

2019-01-20