晚餐•2019年1月22日

#晚餐•2019年1月22日# 猪皮冻
猪皮 加姜，黄酒焯水，捞出，趁热削去上面的肥肉。切丝。
加水，放葱姜，八角桂皮小火炖一小时，加生抽，酱油，盐。捞出配料。再炖一会，快出锅时打入蛋花，盛出晾凉即可。
吃的时候切片，醋，生抽，蒜泥，麻油拌匀倒上即可

2019-01-22