晚餐•2019年1月22日

#晚餐•2019年1月22日# 红烧肉
五花肉洗净切块，热水加姜，黄酒焯水，盛出冷水冲凉，再热水焯水，冷水冲凉，三次盛出备用。
热锅少量油，加葱姜八角，放入肉，冰糖翻抄。加酱油。加少量温水翻炒。加入没过肉肉的水，倒入砂锅小火炖，一小时左右。加盐，再多一会收汁出锅。中间可加鸡蛋，土豆均可

2019-01-22