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酸辣花胶
花胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶，也称鱼肚、花胶自古便属于" 海八珍"，素有“海洋人参”之称，不仅是宴席上的高级珍品，还有相当高的滋补作用。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，而脂肪含量仅为0.2%。是理想的高蛋白低脂肪食品。且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。 随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，而花胶则刚好补充了女性流失的胶原蛋白。
这款食材平时在煲汤或者糖水中比较常见，炒食很多人没有想到过吧，它口感Q弹，而且有鲜味，炒来味道超棒，而且特别适合用重口的方式来烹饪，这款酸辣花胶足矣让你多吃下一碗饭。#晚餐•2019年1月25日#

2019-01-25