油底肉

这个菜谱最大的问题就是我说的没有写清楚到底把肉熬到什么程度。所以我实际操作的时候只好就胡乱理解了一番。我觉得最好还是把肉煮一下飞水洗干净，因为-------很多猪都是安乐杀，所以血沫子很多。所以您瞧我的成品，这颜色都黑漆漆的了，锅底厚厚一层熬黑的渣子。

2019-01-31