2019年02月01日

一直心念念的儿时味道，在爸爸妈妈的视频协助下完成，第一次做还算成功，感谢作者方子，在做之前看了留言，顺便幇作者打抱不平一下，方子很好，比例也刚刚好，只是记得面团要揉光滑，油炸时油要够，平底漏勺不停的画圈抚摸和稍微按压，这样就不会开裂，也是空心的，而且爸爸妈妈说按摩得好的话，形状也会圆圆的很漂亮，所以要细心制作喔。
没有裹芝麻没包馅的我们柳州叫做油堆，裹芝麻包馅的广东好像叫煎堆，油堆冷了可以蒸热吃超软糯的，也可以煮糖水，移居台北后特怀念大柳州这个味，大家加油喔！#年味十足#

2019-02-01