李锦记X下厨房 | 助你轻松搞定年夜饭

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每年的年饭中我家都会有一道羊肉菜肴。 今年做了一道‘’三羊开泰之红焖羊肉‘’（羊蝎子，羊腿，羊排）。

羊肉焯水后倒入少许橄榄油翻炒，然后用清水冲洗干净（可以去除膻味），加入李锦记红烧汁、生抽、少许冰糖继续翻炒至上色均匀。再加入热水盖过羊肉，烧开后放入高压锅30分钟后倒入焖烧锅，再加上胡萝卜和山药，中火煮15分钟后,撒上少许香菜，大功告成!羊肉鲜嫩可口，回味无穷！👍

2019-02-02