视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂

大厨进阶第四招，戚风蛋糕。
第一次做蛋糕，很显然做崩了。
应该是烤箱各不相同，温度和时间的把控没有到位，烤过头了，顶面和底部都焦了。还有就是应该在顶部盖一层锡箔纸，不然真的很焦很焦。

2019-02-02