炸萝卜丸子

炸萝卜丸子：胡萝卜和绿萝卜切丝，烧水烫一下，过凉水攥干水分切碎，放入葱姜沫、精盐一勺、十三香，鸡蛋两个、鸡粉半勺、少许胡椒粉，耗油半勺，海鲜酱油一勺，香油，两把白面、顺着一个方向拌匀，表面放点色拉油，这样炸的丸子特别光溜，油温四成热下锅炸，炸至定型，小火慢炸，炸制金黄控油，美味好吃😊

2019-02-08