2019年02月09日

春节期间，观摩了坝坝宴大师傳蒸甜烧白处理糯米的方法，很受启发，尝试改进了自己的菜谱，糯米泡后放开水锅中煮五分钟再沥干上笼蒸，比蒸好加开水焖效果好且更简便，做了十几个窝子油糕，甜糯脆香，效果很好，明天再做一次，拍图和精确用量后更新菜谱，做有诚意的菜谱，即使无人喝采，也要独自精彩。#晚餐•2019年2月9日#

2019-02-09