炸油饼

按照孙朱朱的方子上传作品中的提示，两杯面（260毫升杯），一个鸡蛋，牛奶，酵母，小苏打，多多的糖。前一天晚上和好面装袋冷藏，早上把面取出，案板放油，揪剂，擀成半厘米到一厘米厚面饼，松弛十五分钟。每个面饼刀划透，切三下，锅里放约两厘米多点的油，油烧热，放入面饼，上色后转中小火，勤看勤翻，大概一两分钟一锅。甜气饼宣软略带甜味。既简单又快手的早餐。#煎炸甜气饼#
搭配～白米粥，炒木耳，松仁小肚，海鸭蛋。

2019-02-10