午餐•2019年2月10日

#午餐•2019年2月10日#
羊肉水饺
昨天去小印度，也是三大民族之一的印度人聚集的地方。竹脚巴刹里以卖售羊肉的摊子为多。
巧遇一位来自中国吉林扎小辫的羊肉摊位＂头手＂，有50开头，来本地工作七年，讲的一口流利的印度方言，巳经融入印度群体中了。
我会吃但不会烹煮羊肉，我向他买羊绞肉碎，他教我怎样包好吃的羊肉饺子。哈哈，会是他说的这么好吃吗？
材料：羊绞肉500克+二根大青葱切碎末+胡椒粉+香油+熟油+酱油…，千万别加水去搅拌至出劲。我自己加了些海盐和姜汁，我用半煎煮的方式，果然煎饺带有汤汁，挺好吃，没有羊膻味。
卖相不佳献丑了，包饺子的功夫有待提高，哈哈，吃完了！

2019-02-10