早餐打卡

Day257亲爱的早餐|吃了发糕，步步高升 亲爱的早餐，你好呀，今天我们一起吃“桂花牛奶发糕”。 因为喜欢桂花的香气，节前买了一罐干桂花，喝红茶的时候放上些许，会更加好喝。还做过一次桂花炖奶，发现桂花蜜和嫩嫩的牛奶真是绝配呀，于是今天的早餐准备尝试一下用它们做个发糕。 首先我们要将100ml的牛奶、1个鸡蛋和40g细砂糖混合均匀，120g的低筋粉和3g的泡打粉过好筛后备用。然后将面粉和牛奶液体混合，倒入30ml的植物油（只要不是味道浓烈的植物油就都可以）。混合好后让面糊静置20分钟，醒发一会儿。再倒入纸杯或者任何适合的容器中，倒七分满就可以。在上面撒适量的干桂花，再醒发15分钟，放入烧开水的蒸锅内，中火蒸15分钟，关火后再焖3分钟就好啦。 蒸好的发糕晶莹润泽，松软可口。奶香和桂花香自然融合，味道刚刚好。在民间发糕一直有象征来年发财，步步高升的寓意。趁着还没过正月十五，蒸一锅发糕吃，祝各位蒸蒸日上，年年发财啦。#早餐打卡##早餐•2019年2月12日#

2019-02-12