淡奶油打发方法【转载】

这是第三次做生日蛋糕了，终于成功了😂也是够蠢的了😳上次是奶油打发的不够时间，不成型，不要讲裱花了，抹面都是流动的，打发时间不够。主要因为是怕打发过了，所以就不敢继续打。这次打发之前又看了一些方子，发现有一个方子说雀巢的淡奶油本身就很难打发硬，也就是说它打发够的时间，也是和别的品牌的比不够硬。不过，今天这个还算是成功，蛋糕坯子是买的（戚风我会做的，也成功的，不过这次没时间做就直接买了）。
把买来的蛋糕坯子从中间切开，抹了一层芒果酱，芒果酱是我之前用芒果做的，纯天然的，口味相当好。接着抹面弄好，在旁边弄了一层苹果解腻，上面放了几颗蓝莓，最后在上面撒上可可粉。这个蛋糕做的真的很仓促，家里也没什么水果了，猕猴桃也吃光了，香蕉也没有，草莓也没有，只能用仅有的苹果和蓝莓做了这个蛋糕，可以说，很艰难了😂
用料是，大概8寸蛋糕，用280g淡奶油，40g糖，打发足足够用。#生日蛋糕🐾🐾🐾#

2019-02-14