海绵蛋糕纸杯款

原配方分量*1.5倍（鸡蛋50g左右*8个），中等大小纸杯24杯，满满的。西门子内嵌式烤箱，170度，40分钟。我和宝宝都喜欢表皮酥脆的口感，所以没有装袋子，反正冬天也没那么容易坏掉。如果装密封袋保存的话，回潮后，表面就变软了。
厨师机（kitchenaid）中高速（6-8）没有具体计时，但是至少打了有十多分钟。忘拍照片了，但是打到原配方的5分钟的时候，完全没有打发......
今天家里没有柠檬，倒了点儿白醋，手一滑倒的不是几滴，而是哗啦一下，结果还好，成品没有醋味，哈哈😄 #蛋糕🍰#

2019-02-16