中岛老师的香蕉戚风

買了烤箱溫度計後又做了一次，看起來跟上次沒啥本質差別啊，這麽看來回縮是正常情況，並不是沒有烤熟
出爐半小時後放到差不多室溫就脫模了，倒是沒有塌腰什麽的，就是這個方子真的是長不太高啊！而且回縮有點厲害

2019-02-16