雪媚娘（超详细）

连续做了不下五次，方子最适合当天吃，所以皮会提前一天做。这次终于包的像样点了
下面是个人的一些心得:
1.奶油要打的硬一点
2.用一次性手套可以防粘，但是手感不好所以皮子干好后还是要回到徒手
3.皮子先干的厚一点，粉要多做些，直接放进装粉的盆里滚一下
4.生手如我，可以先多秤一点皮子，30克甚至更多些。最后底部收了口以后再把过厚的皮摘掉，过程中可以圆子再收紧一点，成品就会更加饱满了，昨天才发现的小窍门，分享给大家(∩_∩)
#快手甜品##早餐•2019年2月17日##下午茶#

2019-02-17