100%全谷物香蕉快手面包丨健康·烘焙

一次成功的面包机版全麦香蕉面包。软糯清甜，略有嚼劲。虽不完美，但从此打开新世界的大门。谢谢sunny的方子！

配方略有更改。

材料A：
香蕉 175g（微波炉加热后压成泥）
红糖 17g
全蛋一个，蛋清一个
乳清 15g（下次不加）
橄榄油 5g
香草精 5ml
光明如实酸奶 一杯（约110g）

材料B：
全麦粉185g
泡打粉5g
肉桂粉 4g
海盐 4g

材料C：
干核桃 45g
葡萄干 50g


烤桶内壁涂油。面包机预热10分钟后，把材料加入烤桶，选择自主烘烤55分钟。

2019-02-18