四色蛋

好做好吃的四色蛋。做法:盘底刷一层薄油;皮蛋切好排盘;切入火腿肠排好;打四个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，蛋清绞拌后倒入盘中上锅蒸硬，再将蛋黄打散倒在面上;继续蒸熟即可出锅;放凉切片摆盘，成功！

2019-02-18