早餐打卡

Day264亲爱的早餐|泡菜味的寿司你吃过吗？ 亲爱的早餐，你好呀，今天我们一起吃“蛋皮泡菜寿司卷”。 今天的早餐稍微有点儿重口味，用泡菜做寿司我貌似也是第一次尝试，味道要比想象中好很多。 首先我们把隔夜的米饭从冰箱取出，然后把午餐肉切成小丁，韩国泡菜切成小块。在炒锅中加入少量食用油，油烧热后放入午餐肉进行翻炒，保持中火，接着倒入泡菜，继续翻炒。如果不怕辣的话可以加些韩国辣酱进行调味，怕辣的话加少许盐即可。最后再倒入米饭和玉米粒，翻炒均匀，让几种食材充分融合。关火后不用着急盛出来，用铲子拨弄开来，以便冷却晾凉。 与此同时把寿司卷帘铺好，上面平铺一张寿司紫菜，把不太烫了的米饭均匀地铺在紫菜上，尾部要留2厘米左右的宽度。然后借助寿司帘将紫菜卷紧实，卷好的寿司暂时放在寿司帘上。 然后将一个鸡蛋打匀，在不粘锅上倒入几滴油，锅稍微热后倒入鸡蛋液，摊成一张厚度均匀的鸡蛋皮。最后把鸡蛋皮裹在寿司卷外部，裹紧实，再用刀切成一块块的寿司就可以啦。 午餐肉和泡菜本来就是好搭档，再加上蛋皮的加持，口感更丰富。如果你问我没有寿司帘，或者懒得卷成寿司怎么办？好办呀，直接变身成午餐肉泡菜蛋炒饭吃！有的时候何必太拘泥于形式呢？吃得开心最重要。#早餐打卡##早餐•2019年2月19日#

2019-02-19