鲜奶油戚风杯子蛋糕（纸杯蛋糕）

两个蛋做了8个杯子，非常软润。操作时误把本该放入蛋白的砂糖量放入蛋白，所以打蛋白时糖很少，又不想再加糖，就加入了一丢丢玉米淀粉补救，另外放入结冰室十分钟后开打。蛋白很稳定，结局很完美。比其他方子多出来2个杯子的量，特别记录。

2019-02-19