菠菜饼

菠菜小烙饼
2019-2-19寒假从济南回家

1.菠菜洗净，烧水加盐焯一遍，烫软，捞出铺在案板上，用菜刀剁碎
2.温水化开小半包酵母搅和成酵母水，（我也不知道量应该是多少)，面盆里白面粉少量多次的加，面粉稍微成形（絮状)即可加入碎菠菜，一起揉成不沾手的面团。
3.取一小块面团，擀薄
4.上锅（我这是炒菜的锅，其实应该是平底锅哈哈哈）不要放油~~~干烙，哈哈哈，锅热放面饼，盖上锅盖三分钟，感觉它不沾锅底了而且硬硬的定型了就可以翻面，两三分钟翻一次面儿，以此类推
5.闻到饼的香味了，掰开确认一下是饼没错了，就可以装盘，外皮酥酥酥，薄薄的，空口吃五六张没问题，最爱！^O^

2019-02-19