牛轧糖

第二次做了，这次奶粉减量20g左右，自己随意加了10g抹茶粉（并不知道抹茶粉加什么量合适，且第一次用抹茶粉做东西），还担心10g会不够，结果搅拌以后超上色，做出来味道还可以，抹茶味浓郁，我想8g左右口感也许会更合适。  做的过程中又多加了一些黄油，也许黄油多些或者奶粉少些糖更软吧。 切的比第一次有进步，但还是不够整齐，有待挖掘窍门🙄

2019-02-19