-----曼曼----- 青椒土豆烧排骨：1、土豆切块儿，青椒切块儿，排骨浸泡一会儿去血水。2、大火油锅烧热，下生姜大蒜爆香，下排骨翻炒一小会儿，加生抽黄酒、一点点老抽上色。3、排骨染上酱油色后加水没过排骨，中火煮，加盐、味精。4、水煮干了一半，加土豆。（放土豆的时间根据土豆块的大小来调整。确保水烧完了土豆能熟软，又不是烂熟不成型的那种。）土豆块大就早点放，多煮会儿，块头小就晚点放，可以少煮会儿。5、再等水干了一半，加青椒块儿。等水闷得差不多了，就多少汤自己决定，就可以关火装盘了。 2019-02-22
青椒土豆烧排骨：
1、土豆切块儿，青椒切块儿，排骨浸泡一会儿去血水。
2、大火油锅烧热，下生姜大蒜爆香，下排骨翻炒一小会儿，加生抽黄酒、一点点老抽上色。
3、排骨染上酱油色后加水没过排骨，中火煮，加盐、味精。
4、水煮干了一半，加土豆。（放土豆的时间根据土豆块的大小来调整。确保水烧完了土豆能熟软，又不是烂熟不成型的那种。）土豆块大就早点放，多煮会儿，块头小就晚点放，可以少煮会儿。
5、再等水干了一半，加青椒块儿。等水闷得差不多了，就多少汤自己决定，就可以关火装盘了。
2019-02-22
期间加材料的时候，要是觉得水不够，可以加开水补充。
2019-02-22