蛋糕卷---完美毛巾面

2月22日:4蛋、35油、45水、80低粉、上下140/20分钟+180/5分钟，有点干，有点裂，毛巾面很完美
2月24日:5蛋、40油、50水、2勺奶粉、60低粉、上下140/15分钟+150/5分钟/180/5分钟，出炉回缩、很软、不好脱模、一大半油皮
下次试试：4蛋、35油、45水、60低粉、上下140/20分钟+170/5分钟

2019-02-24