【铜锣烧】

猫爪烙简直可爱爆了，是铜锣烧的点睛之笔啊！就是烙的时间得精准把控，多一秒少一秒就会有深有浅。另外我觉得没必要放盐，泡打粉本身就有咸味，再放盐后面饼吃起来总迷之咸咸的。建议放完泡打粉混合均匀后尝一下面粉，能尝出咸味就没必要放盐了。总之一步步细心做完后成品卖相还是很好的，装袋送人特有面子。

2019-02-28