平民美食

【黑鮟鱇鱼】
此鱼貌如蟾蜍，所以宁波人叫它为疙霸（癞蛤蟆的地方名称）鱼。据说鮟鱇鱼近年来被一些人所追捧，但在宁波，有黄鱼、鲳鱼、带鱼镇守着，这号鱼恐难有出头之日。表面看这鱼长的是丑点，列入“杂鱼”之列也是其“咎由自取”。不过话说回来，鮟鱇鱼味道、口感都挺好的，尤其是两条“小腿”，皮厚，胶质丰富，口感丰常肥润，堪比甲鱼。
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2019-03-03