晚餐•2019年3月3日

#晚餐•2019年3月3日# 雨水🌨 时节，降雨☔️ 量增多，湿气也随之增加，这时需要我们多吃些能帮助身体除湿气的食物，过年后冰箱里还有半只半只分切好🐓 ，今天去东洲菜场挑了只小点的猪🐷 肚，做个🐷 肚包鸡🐓 :

今日食堂(4):💁
猪🐷 肚包 🐓 鸡
1、鸡🐔 半只，🐷 肚1只(可选小点的)，这样的量可一次吃完;
2、🐷 肚用盐、生粉/或面粉里外重复洗干净;
3、姜切片用刀轻拍下，🌸 花椒用刀拍碎/或用擀面杖撵碎，备用;
4、🐷 肚洗净后，放入半只🐔鸡 ，用牙签扎好封口;
5、姜片、🌸 花椒碎、鸡🐔 爪放锅后，再放入扎好的🐷 肚包🐓 ;
6、净水没过肚包🐔 鸡，放些料酒，大🔥 煮开改小🔥 ，慢煲1.5小时左右;
7、煲好取出，🐔 鸡切块，🐷 肚部分切条，回放入锅，加枸杞、放盐调味煮开后即可;
8、剩下的🐷 肚可以做白切肚吃;
9、重点是放了🌸 花椒碎，煲时满屋飘香，除腥、提鲜、去湿。

2019-03-03