舒芙蕾松饼——快手早餐系列【曼食慢语】

Amanda的酸奶方子我没试过，上次试过是一半牛奶一半酸奶的，但这次手边没有酸奶，我就都用了牛奶（全脂的），口感也很松软，香甜度也差不多，只是这次的面糊会稀一些，翻面时比较困难，也许就是牛奶密度的问题。

其他就是现做的杂莓果酱和打发的淡奶油。杂莓果酱其实很好做，我这次是蓝莓和草莓，一共200g，加入20g细砂糖，柠檬汁，放进封口袋里，用手揉揉捏捏压碎果肉，混合均匀即可。做多些可以放冰箱里随时取用。

Enjoy～

2019-03-05