好像用的高筋面粉不对，怎么有小麦在里面的感觉😂😂
2019-03-07
是面团没有揉好？没有发酵好？
没揉好，揉好的面团应该是看起来光滑摸起来有弹性的。你的离揉好还差很远，一般这种状态开始放黄油。
@手机用户九乐飞鸟 谢谢指导，后来也问了其他人，好像面粉也不对，用了全麦面粉
是面团没有揉好？没有发酵好？
2019-03-07
没揉好，揉好的面团应该是看起来光滑摸起来有弹性的。你的离揉好还差很远，一般这种状态开始放黄油。
2019-03-07
@手机用户九乐飞鸟 谢谢指导，后来也问了其他人，好像面粉也不对，用了全麦面粉
2019-03-07