早餐打卡

Day280亲爱的早餐|奶香浓郁的炼乳饼干你吃过吗？ 亲爱的早餐，你好呀，今天我们一起吃“炼乳硬饼干”。 今天的饼干只需要四种原材料，所需时间也不长，比较适合在工作日的早晨做来吃。 首先我们要将50g黄油放入打蛋盆中，室温软化，达到轻戳即透的状态。然后加入16g细砂糖，用筷子搅拌均匀即可（不需要到打发的状态）。倒入50g原味炼乳拌匀，再筛入130g低筋面粉，用刮刀切拌均匀。之后直接用手揉匀成光滑的面团就可以了。在长条形的饼干模具中铺好油纸，把面团按入模具中，放入冰箱速冻20分钟。冷冻好了之后从冰箱取出，稍微回温用刀切成块状。烤箱170度预热，将饼干放在铺好油纸的烤盘上，放入烤箱烤15分钟左右即可。 因为饼干里加了炼乳所以烤的时候就散发出浓浓的牛奶香了。烤好放凉之后吃起来十分香脆。不过这个饼干属于硬脆饼干，牙口不好的朋友们最好就不要尝试了……另外用料的克重属于一个基础口味，如果喜欢可可味或者抹茶味道的话可以用可可粉、抹茶粉10g替换低筋面粉10g就好啦。#早餐打卡##早餐•2019年3月7日#

2019-03-07