sh05 芒果切片，不要切丁，切的时候容易被挤出来。做千层皮的时候，先放鸡蛋、糖还有黄油，搅拌好以后再放牛奶搅拌好，最后放面粉搅拌，一定要过筛。煎皮的时候薄一点，煎的时候开小火，可以把锅慢慢转，让液体均匀平铺，不要煎焦了（要用不粘锅）。这个配方做出来的奶油挺多的，我没有吉利丁片，放的2克粉，做出来的奶油没有融化，挺好的。大概就这样，第一次做的一些经验教训吧，希望大家成功。 2019-03-08
芒果切片，不要切丁，切的时候容易被挤出来。做千层皮的时候，先放鸡蛋、糖还有黄油，搅拌好以后再放牛奶搅拌好，最后放面粉搅拌，一定要过筛。煎皮的时候薄一点，煎的时候开小火，可以把锅慢慢转，让液体均匀平铺，不要煎焦了（要用不粘锅）。这个配方做出来的奶油挺多的，我没有吉利丁片，放的2克粉，做出来的奶油没有融化，挺好的。大概就这样，第一次做的一些经验教训吧，希望大家成功。
2019-03-08
对了，如果不喜欢吃甜，做奶油可以少放一点糖，这个版本对于我来说，还是有一点点甜。不过冷藏过后甜度感觉变低了一些。
2019-03-08