陕西美食｜裤带面---又名BiangBiang面

535号作业#我的作业# #祝福未来#
做了大盘鸡，没有裤带面的大盘鸡不是好晚餐，上午做了一上午的牛肉酱，手让辣椒辣的生无可恋，中午啃了两个鸡翅，吃了三颗费列罗，然后揉了面团，分好剂，抹好油，覆了保鲜膜，就去午睡了，醒了正好抻面下锅，揉面的时候，参考另一个配方，水粉比小于二分之一，揉的时候觉得好难揉，面好硬，但面团很快就能揉到表面光了，等醒了两个小时以后，面水融合，就没有那么硬了，表面抹了油以后，面也很好抻，煮面的时间也很快可能都不超过三分钟呢。好开森，又学会了一项新技能呦，下厨房真神奇，从没想过，有一天自己能做裤带面

2019-03-08