软到不知所措的牛奶卷

中种没有冷藏发酵
直接放十几度的太阳下发酵了四小时
松弛了大半天
没有二发
上火130度 下火120度 中层20分钟
成品软，但是没有上次按方子操作好吃
而且上色过度了

2019-03-12