pairy 做过 6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新） 中下层 烤网 上下155度 46分钟，上色不深，表面很湿，底部完好下次试试上165，下160，45分#喵厨记##晚餐•2019年3月14日# 2019-03-14
好平整噢，我的总会有点凹低，8寸的活底要如何震气泡才不会进空气呢？
2019-03-15
@520琳 凹底有一种说是底火高了还有说是低了，你在下厨房搜一下戚风凹底有篇文说这个的，震的话一般底不会进空气，除非你是中空或者模具底和模具对不上
2019-03-15
@pairy 因为我同一炉4寸和6寸的非常好，8寸的就有点凹低，就纳闷了
2019-03-15
@520琳 可能你的八寸模具底薄？可以试试降一点下火其他的延长点时间
2019-03-15
@pairy 嗯嗯，下回再试试，谢谢啦！
2019-03-16