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小白白兔 做过

早餐打卡

Day289亲爱的早餐|关于抱子甘蓝你还需要知道的几件事 亲爱的早餐,你好呀,今天我们一起吃“烤抱子甘蓝三文鱼”。 这个周末北京的气温要升到18度左右,春天真的到来啦~周二的时候就已经把周末两天的时间预约出去了,跟朋友们的聚会活动安排得满满的。为了能更好的在外面玩耍,就更需要来一份简单易做省时省力,但却营养丰富的早餐了。 三文鱼提前一晚从冰箱冷冻室拿出来,放到冷藏。早上取出,自然室温化冻。然后在表面抹少许盐和黑胡椒碎,挤一点儿柠檬汁。15分钟后放入烤箱,180度上下管烤20分钟左右。与此同时,把小土豆削皮,抱子甘蓝洗净后一起对半切开,也一起放到烤箱里烤。烤好后拿出来就可以直接吃了。 三文鱼的营养价值不用过多介绍,抱子甘蓝作为我近期的新宠,我还是仔细地查了查资料(毕竟是要吃进自己身体里的东西嘛),以下几点和你一起分享,希望你也能喜欢上这种蔬菜。

1. 抱子甘蓝是卷心菜的一种,属于十字花科。和大多数卷心菜不同,抱子甘蓝是直到19世纪才传到欧洲的,最初的种植区在比利时。 2. 作为一种典型的冬季蔬菜,抱子甘蓝的丰收时节是寒冷的11月到1月。被暴露在冰冷温度中时,它们的味道最好。这“冷冻处理”将蔬菜中的淀粉部分转化为糖,并减少其中的苦味物质。 3.抱子甘蓝有着丰富的维他命,每100克抱子甘蓝就含有115毫克维他命C,所以算是最营养的卷心菜之一。它们还含有维生素B群、叶酸、锌、铁和钾。 4. 抱子甘蓝不应长时间储存。买回来后,最好是放到冰箱里的蔬菜层冷藏,在这里它们能保鲜4-8天。不要将它们和苹果、番茄放到一起,后者会释放乙烯,加速抱子甘蓝的蔫坏。 这些知识点有没有get到呢?抱子甘蓝属于可煮可烤的食材,由此也能演变出很多美味,可以和牛排、鸡胸一起烤,甚至还能和煎培根一起做意面吃。各位小伙伴可以多多尝试,做出属于自己的创意料理吧~#早餐打卡##早餐•2019年3月16日#

2019-03-16