羊肉煨汆热汤面

羊肉煨汆手擀面。“煨汆“是北京的一种特别的做法，羊肉用大葱生姜生抽麻油拌匀腌制后直接下在面里，锅一开就好了，羊肉又嫩又香非常好吃。尤其在寒冷的冬天里吃一碗这个面，满头大汗，浑身暖和。这是老北京人的家常饭。今天特意去火锅店买了热气羊肉，味道果然不同。#羊肉煨汆热汤面#

2019-03-16