天然酵种巧克力黑加仑肉桂巴布卡

我又乱来了…去掉蛋 用了80%天然酵种，265g水，60g椰子油，其他差不多，卷了红豆和一点叶子花糖，随便拧一下分两个450g吐司盒烤的，二发冷藏过夜之后35度又发了1h20min，也就到吐司盒2/3这样…190度35min，放凉后外皮是脆的，里面还挺湿软～
做肉桂卷应该不错吧…

#纯素面包#

2019-03-17