宁一时令
做过
时令菜
【腊肉】
以前，宁波人会在寒冬腊月里晾风鸡、晒酱肉，却至今没有制作腊肉的习惯，对于腊肉特有的烟火味总是不太习惯，有的甚至不能接受。近40年来，大量外来人口的涌入，不仅给这个城市提供了丰富的人力资源，也带来了各地的饮食习惯和口味。豆腐脑、煎饼果子、糁汤、嵊州豆腐年糕等特色早餐从无到有；泡椒牛蛙、香辣小龙虾、酸菜鱼等已成饭店单品爆款，并摆上当地人的日常餐桌；川、湘、赣、徽等菜馆以及火锅、烧烤等特色餐饮己呈瓜分之势，咖啡馆、烘焙房、韩日料理等也雨后春笋般地出现在CBD、写字楼旁，人口流动所带来的饮食文化的渗透，正潜移默化地改变着这座城市的味觉构成。就象鸡蛋饼已成为二中师生集体记忆一样，加以时日，儿菜炒腊肉、剁椒小黄鱼、香辣梭子蟹等也可能变成特色甬菜，这不也是海纳百川这一宁波精神的体现吗？
#家常菜##时令菜##平民美食#
2019-03-19
美味
2019-03-19
@蓦然回首皆梦-5 我挺喜欢吃腊肉，这条腊肉很正点，是湖南老乡年后带来的。
2019-03-19
太厉害了👍
2019-03-19
早餐愉快！💐🌻🌻亲🍎❤❤👍👍
2019-03-19
貓寧🌷😄一早饞死人啦⋯⋯😂🤣🎶🧚🏼♀️😋
2019-03-19
@薄荷之味 @TC一TanChi @Vickinee 早上好，吃腊肉了……
2019-03-19
诱人😍
2019-03-19
哇😍！这大肉肉太赞👍
2019-03-19
年后朋友也送了几块湖北腊肉，准备做腊肉糯米饭
2019-03-19
@小宠妈妈 一刀好肉，农家猪，湖南乡产，味很正的
2019-03-19
@一叶知秋__芝姐 做腊肉饭很香的。留一点，蚕豆上市后再做，不说了，口水一地……
2019-03-19
@宁一时令 您说的是新鲜的蚕豆?集市儿好像有卖，似乎见过😂😂😂
2019-03-19
好吃！👍👍
2019-03-19
@一叶知秋__芝姐 有可能是反季菜，大地的我这儿才开花，要等立夏。立夏宁波要吃倭豆饭的。
2019-03-19
@宁一时令 好的，学习了🙏🙏🙏
2019-03-19