早餐打卡

Day292亲爱的早餐|非常适合春季喝的三白汤 亲爱的早餐，你好呀，今天我们一起喝“雪梨马蹄薏米甜汤”。 三白汤这个名字是我自己起的，主要是因为雪梨、马蹄和薏米都是白颜色的食材。雪梨作为一种常见的水果，味甘性寒，有润肺清燥、止咳化痰的功效。马蹄性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便的功效。其中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。薏米性凉，味甘、淡。入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。 从这三味食材的特性上不难发现都有些偏寒凉，所以脾胃虚弱的朋友不宜多吃，再有就是加热煮成汤水会在一定程度上缓和凉性。 具体做法如下： 1.薏米提前一晚用清水浸泡好。 2.马蹄洗净去皮（因为马蹄本身比较小，所以一定小心，不要削到手。有的超市也有卖削好皮的马蹄，可以选购）。 3.雪梨去皮后切小块。 4.锅中加入适量清水，把准备好的食材放入水中，开大火，开锅后转小火继续煮30分钟。 5.煮好后可以根据个人喜好加些冰糖或者撒少许干桂花（我觉得放桂花会更增添一份清香）。 这碗甜汤适合现在春天气候干燥的时候喝，温润清甜，既滋润又清肺火，一举两得。#早餐打卡##早餐•2019年3月19日#

2019-03-19